lasagne
Kategori: Jag tillagar
Som jag nämnde igår kväll så har vi även förberett lasagne till ikväll, helt ärligt fick maken stå för denna så han enligt mig lagar den godaste lasagnen någonsin. Denna plåt med väger över 5 kilo haha.
På bilden ovan är lasagnen riktigt klar än, men de sista gär vi klart lite senare, vi ska nämligen ha på lite grädde och ost vid uppvärmningen.
Min man gör inte två olika såser (en köttfär o en barchamel sås) utan han här en krämig köttfärsås.
Han börjar med att steka köttfärsen med lök, när den är stekt har han i passerade tomater, barillas gröna pesto (vi hade i två burkar), en massa grädde, massa kryddor och brukar avsluta själva såsen med att ha i riven parmesan.
När han bygger upp börjar han med att blöta ned formen med grädde, där efter varvarhan med plattor, köttfärs och ost, hela vägen upp, därefter brukar han färgrädda dem en stund till den nästan är klar, så låter han den vila helst över natten, därefter lägger han på den sista oster och värmer upp den, på så sätt kommee du få den saftigaste lasagnen du någonsin fått äta.
