Äppelsockerkaka
Kategori: Jag bakar
Recept:
125 g smör el margarin
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 mjölk
Granering:
3-4 äpplen
socker
kanel
Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor, blanda dem sedan med kanel och socker o låt dem stå.
Smält matfettet och låt svalna. Rör sedan ihop den med sockret. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulvret, vaniljsockret samt mjölken.
Häll smeten i den smorda och ströade formen. Stick mer äpplen i smeten tätt intill varandra och grädda i nedre delen av den förvärmda 175 gradiga ugnen I ca 30-40 min.
Låt kakan svalna lite sedan är det bara o servera men vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.
Ps jag gjorde dubbelsats därav två kakor
