marängtårta
Kategori: Jag bakar
Den 29e fyllde min systerson år och självklart kan ja inte åka dit tomhänt :) så utöver paket så passade jag på att baka. Eller ja fakebakade...
Körde på färdiga Marängbottnar, sedan ringde jag Mjölkchoklad över, lät dem torka sedan kokade jag ihop min citron kräm som jag blandade med grädde och hade som Fyllning både mellan och över marängen, till sist rev jag choklad över som granering.
Lagom sötsur tårta.
Citronkräm:
3 ägg
2 dl strösocker
2 citroner både skal och saft
100 g rumstempreterad smör
Blanda ägg, socker, skal och saft från citronen i en kastrull. Värm på medelvärme under omrörning tills blandningen tjocknar och första bubblan syns. Lyft kastrullen från värmen och vispa i smöret lite i taget.
Låt krämen kallna.
