rockyroad kladdkaka
Kategori: Jag bakar
Idag efter kom min syster plus familj. Bror plus famil samt mina föräldrar över till oss då jag fyller år. Tårta hade vi köpt men ville ändå baka något hemmagjort så jag slängde ihop den här kakan. Tog inte alls många minuter och älskades av både vuxna och barn.
Recept:
150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
4 msk kakao
1 ½ dl vetemjöl
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
ca 1 dl minimarshmallows
ca 18 st dumlekola, skurna i bitar
ca ¾ dl cashewnötter, grovhackade
Garnering:
florsocker
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 180 grader.
Smörj en form med löstagbar kant, 22–24 cm i diameter med smör och bröa den.
1. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och blanda snabbt ihop allt till en slät smet. Blanda ner minimarshmallows och dumlekola
2. Häll smeten i formen. Strö cashewnötterna jämnt över kakan.
3. Grädda mitt i ugn i ca 15 min. Granera med florsocker strax innan servering
