Morotskaka
Kategori: Jag bakar
För ett tag sen bakade jag denna morotskaka som jag glömt att publicera.
Recept:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
1 nypa salt
1 1/2 dl smaklös olja t.ex. solros eller rapsolja
4 1/2 dl rårivna morötter
4 dl florsocker
100 g philadelphiaost
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt morotskakan svalna.
Cream Cheese Frosting
Vispa alla ingredienser krämigt (florsockret, samt cream cheesen). Bred frostingen över morotskakan. Granera med lite morot.
