Kladdkaka
Kategori: Jag bakar
Bakade en liten kladdkaka häromdan, denna kladdkaka skulle ja säga är en mix mellan en kladdkaka och en brownie, supergod är den.
Recept:
2 ägg
50 g smör
½ dl matolja
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Smör och ströbröd till formen
50 g mörk choklad 70 %
Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja.
Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbara kanter, 24 cm i diameter, och stick i grovt brutna chokladbitar. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
