Silviakaka
Kategori: Jag bakar
Igår va vi bjudna hem till min svägerska, och som vanligt passar jag på att baka något, och då jag gillar att testa nya recept var jag tvungen att testa detta recept.
Recept:
6 ägg
6 dl strösocker
3 dl vatten
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljessens
Topping:
200 g smör
2 dl strösocker
2 äggulor
4 tsk vaniljsocker
2-3 dl kokos
Ugn 175 grader C
Botten:
Vispa ägg och socker riktigt poröst.
Tillsätt vattnet, mjöl och bakpulver.
Smöra en långpanna och "bröa" den med kokos.
Häll smeten i långpannan och grädda i ca 25-30 minuter i nedre delen av ugnen. (stickan ska komma ut torr)
Låt svalna något.
Topping:
Smält smöret och ta av det från plattan, rör i strösocker och vaniljsocker. Låt svalna något innan du tillsätter äggulorna. Bred sedan toppingen över kakan och strö över rikligt med kokos.
Låt toppingen stelna innan du skär kakan.
Den var god, gick väldigt snabbt att tillaga och var väldigt populär och saftig. Så jag rekommenderae verkligen den kakan.
